Enquête

Face aux nouvelles attentes environnementales des vacanciers, la CCI de Caen propose un prédiagnostic environnemental afin d’accompagner les entreprises de tourisme. Une véritable démarche stratégique pour elles.

Près de neuf voyageurs sur dix sont intéressés par le concept de tourisme responsable, selon un sondage de TNS Sofres / voyage-sncf.com, en date d’avril 2008. La protection de l’environnement est réellement rentrée dans les moeurs. En effet, confirme Nathalie Levillain, gérante du camping « Les Peupliers », à Merville-Franceville, « avant que nous mettions en place le tri des déchets, les clients laissaient le verre au pied des poubelles. Ils ne pouvaient pas le mélanger aux autres déchets ».

Nathalie Levillain, gérante du camping « Les Peupliers » à Merville-Franceville a placardé,
dans tous les mobile-homes et lieux communs, des affiches de sensibilisation.

Fortement sensibilisés à la problématique environnementale, les touristes ont, au fur et à mesure, changé leurs manières de vivre y compris en vacances. Pour répondre à leurs attentes, certains professionnels ont commencé à adapter leurs usages. « Nous avons mis en place notre propre tri des déchets que nous emmenons jusqu’à la déchèterie », explique Nathalie Levillain. Des gestes que Christian Desobeaux, patron du « Relais de la Forêt » à Montfiquet, a également adopté depuis longtemps. « Nous trions les déchets, mais nous recouvronségalement la terre de copeaux de bois, pour éviter aux mauvaises herbes de pousser, nous traitons les fleurs avec du jus d’ortie et achetons des produits locaux pour le restaurant... » Une démarche que chacun d’eux a eu envie d’approfondir, en demandant à la CCI de Caen de les accompagner avec son prédiagnostic environnemental. Un état des lieux gratuit ciblant les postes d’économies possibles ainsi que les solutions et les aides existantes.

Une labelisation Clef verte

« Nous avons réalisé un pré-diagnostic environnemental en juillet », récapitule Nathalie Levillain. Différentes solutions, de plus ou moins grande ampleur, ont été envisagées pour l’aider à réduire sa consommation énergétique, ses besoins en eau… Les moyens sont multiples : couverture des sols pour limiter l’arrosage, remplacement du chauffage au gaz de la piscine par des panneaux photovoltaïques, récupération de l’eau de la piscine pour l’entretien. « Nous réaliserons le gros des travaux en hiver » explique la gérante. Mais déjà, elle a pu mener plusieurs actions durant la saison 2009. Si des panneaux d’informations, répartis sur l’ensemble du site, se chargeaient déjà d’informer les parents, elle a décidé de s’adresser aux enfants. « J’ai trouvé une multitude de conseils dans les documents du pré-diagnostic et notamment des idées de jeux éducatifs pour les enfants ». Elle a également poursuivi le remplacement de ses produits d’entretien, par d’autres plus écologiques.« La liste de fournisseurs, donnée avec le rapport de recommandations, facilite beaucoup les recherches », reconnaît-elle. Sa démarche de prédiagnostic a de plus séduit l’ambassadrice du label Clef verte, venue visiter les lieux. En effet, suite à une première formation environnement à la CCI sur le thème « faire de la démarche environnementale un outil commercial », Nathalie Levillain avait lancé, en parallèle une demande de labellisation, dont elle attend les résultats.

Christian Desobeaux, patron du « Relais de la Forêt »

Autant concerné par la protection de l’environnement qu’intéressé par les économies budgétaires qui en découlent, Christian Desobeaux a, lui, demandé un pré-diagnostic environnemental à l’occasion des projets de travaux de réfection et d’agrandissement de son établissement. « En effet, j’aimerais pouvoir installer des panneaux photovoltaïques pour le chauffage et un chauffe-eau solaire. Tout cela va dépendre des prévisions budgétaires », explique-t-il. Mais d’ores et déjà, le propriétaire du Relais de la forêt envisage d’effectuer des installations comme le remplacement des jets d’eau par d’autres moins puissants, des chasses d’eau économiques... « À l’orée de la forêt, nous sommes dans un lieu privilégié et nous nous devons d’en prendre soin », explique Christian Desobeaux. C’est également une réelle attente de la clientèle.

Contact CCI :
Service tourisme
au 02 31 54 55 90 ou tourisme@caen.cci.fr

Des outils pour agir

La CRCI, en étroite collaboration avec les CCI locales et en partenariat avec la Région Basse-Normandie, l’ADEME et l’Agence de l’Eau Seine-Maritime, a lancé, depuis le début de l’année, une opération de management environnemental à destination des entreprises de tourisme : « Envie d’Agir ». L’objectif est d’accompagner les professionnels de la région dans leurs projets de réduction des impacts environnementaux de leurs activités. Un conseiller environnement tourisme du réseau CCI envisage, avec eux, des solutions pour réduire les coûts, anticiper les évolutions réglementaires, répondre aux attentes des clients, valoriser l’image de l’entreprise… Et cela sur six thématiques : l’eau, l’énergie, les déchets, l’intégration paysagère, les achats verts et la sensibilisation de l’équipe et des clients. En parallèle, les rendez-vous d’automne, organisés par les CCI du Calvados, en octobre, ont abordé différentes problématiques autour de la démarche environnementale.

Contact :
Anne-Gaëlle Caro - CRCI Basse-Normandie - 02 31 54 40 19