Tourisme

La CCI de Caen a mis en place un baromètre qui recense et livre tous les mois les performances des hôteliers du Calvados. Un outil pour aider les établissements à mieux se positionner face au marché et définir leur stratégie de prix. Ce service est proposé gracieusement aux professionnels par la CCI de Caen.

Laurent Delaeter, Directeur de l’Hôtel des Quatrans à Caen.

Pratiquer une tarification fixe à l’année n’a plus beaucoup de sens pour les hôteliers. L’heure est au « yield management », ou autrement dit, à l’optimisation des prix suivant le marché.
« En août, notre taux d’occupation était très fort, mais nos prix, inférieurs à la concurrence. Parfois, c’est l’inverse. Le baromètre mis en place par la CCI de Caen est un outil supplémentaire qui va nous permettre d’adapter nos tarifs à la réalité du marché », témoigne Laurent Delaeter, Directeur de l’Hôtel des Quatrans à Caen. L’établissement indépendant compte parmi la soixantaine d’hôtels qui participent à l’observatoire des performances hôtelières du Calvados. Initié par la CCI de Caen, ce nouvel outil est réalisé en partenariat avec le cabinet MKG, chargé de collecter chaque mois auprès des hôteliers les chiffres concernant le taux d’occupation de leur établissement, le prix moyen des chambres et le RevPAR (revenu par chambre disponible). Les résultats, qui distinguent les établissements suivant leur nombre d’étoiles, sont ensuite diffusés mensuellement auprès des hôteliers participants à ce baromètre. Les hôteliers qui souhaitent enrichir cette page et bénéficier de cette prestation, peuvent contacter la CCI de Caen ou directement MKG (coordonnées ci-dessous)

Une meilleure vision du marché

« Ces indicateurs permettent d’avoir une meilleure vision du marché, estime Laurent Delaeter. Ils sont complémentaires d’une bonne gestion du planning de réservation et de la connaissance des événements qui peuvent générer un afflux de fréquentation. Cela doit nous permettre la mise en place d’une tarification dynamique afin d’optimiser les prix ». L’Hôtel des Quatrans va ainsi développer les offres spéciales : « des tarifs avantageux mais sous conditions (pré-paiement, réservation sans annulation…) », explique Laurent Delaeter. Un moyen d’améliorer le taux d’occupation de l’établissement et de garantir un meilleur revenu des chambres disponibles.

Contact CCI :
Mathieu Charbonnier
au 02 31 54 54 54 ou mcharbonnier@caen.cci.fr

Contact MKG :
Orianne Kieny
au 01 56 56 87 81 ou o.kieny@mkg-hospitality.com