Tourisme

En offrant un coup de neuf à leur restaurant « l’As de Trèfle », sur la Côte de Nacre, Gilles et Sandrine Poudras en ont profité pour se mettre aux normes d’accessibilité handicap, une obligation à l’échéance 2015. Les professionnels du tourisme peuvent bénéficier d’une aide financière de la Région, et de l’appui de la CCI.

Sandrine et Gilles Poudras ont ouvert leur restaurant mi-février après
cinq semaines de travaux de réagencement et de mise aux normes d’accessibilité.

Exit les allures d’auberge traditionnelle ! À Bernières-sur-Mer, l’As de Trèfle, qui régale les amateurs de cuisine gastronomique, arbore dorénavant une décoration chic et contemporaine. « Ce sont nos premiers grands travaux depuis que nous avons racheté cette ancienne bâtisse et ouvert le restaurant en 1998 », commentent Gilles et Sandrine Poudras.
« La période de crise et une baisse de notre chiffre d’affaires d’environ 15% nous ont poussés à nous remettre en question », explique le chef. Des années se sont écoulées, « on se rend compte qu’on se laisse très vite dépasser », poursuit-il.
Avec à l’esprit de développer davantage leur clientèle d’affaires, le couple opte pour un réagencement complet de l’établissement. « Mais quitte à faire les choses, autant les faire bien, en offrant des conditions d’accueil dignes et identiques pour tous », estime Gilles Poudras, notamment engagé dans la démarche Normandie Qualité Tourisme. « On nous prévient depuis trois ans de l’échéance 2015 (1) pour la mise aux normes d’accessibilité handicap. La CCI m’a bien renseigné sur les critères à respecter ».

Garantir l’autonomie des personnes

Les aménagements nécessaires ont ainsi été intégrés au projet de l’architecte d’intérieur. Ils représentent un peu plus d’un quart de l’investissement global, soit 55 000 €. La somme comprend la création d’une place de parking spécifique, la suppression de toutes les marches, l’élargissement des portes, l’aménagement des toilettes, le rabaissement d’une partie du bar, la création d’espaces de circulation suffisamment larges… « L’objectif est de garantir l’autonomie à toutes les personnes présentant un handicap», souligne Gilles Poudras.
Avec le soutien technique de la CCI, le gérant de l’As de Trèfle a déposé un dossier auprès de la Région pour solliciter l’aide Tourisme et Handicap (lire ci-dessous).« Nous avons obtenu l’accord pour un montant de 15 500 € », précise Sandrine Poudras. « Cette aide, c’était comme si on me disait “vas-y, fonce !” », confie le chef. Après cinq semaines de travaux, le « nouvel » As de Trèfle a ouvert ses portes pour la Saint-Valentin. Une première semaine vient de s’achever. « On en a rarement connu d’aussi bonnes ». Avec une moyenne de 50 couverts par jour contre 37 avant les travaux, le recrutement d’un 9e salarié pourraitêtre envisagé.

(1) Pour tous les établissements recevant du public, y compris 5e catégorie

Contact CCI
Diane Pazdyka
au 02 31 54 55 90 ou dpazdyka@caen.cci.fr

L’aide Tourisme et Handicap
Cette aide, mise en place par la Région, a pour objectif de rendre l’offre touristique bas-normande accessible aux personnes handicapées dans le cadre de l’accès aux vacances pour tous. Elle concerne à la fois la restauration, l’hébergement, les lieux de visite, et les activités de loisirs. Sont éligibles les dépenses liées aux travaux ou actions permettant de rendre accessible l’équipement à un ou plusieurs types de handicap : moteur, visuel, auditif et mental.
L’aide peut couvrir 40% des dépenses, plafonnée à 15 500 € sur 3 ans. Attention ! Le dossier doit être instruit avant le démarrage des travaux. Il est donc nécessaire de prendre contact au plus tôt avec un conseiller de la CCI qui pourra accompagner les entreprises dans le montage du dossier