Tourisme

La démarche environnementale ne s’impose pas uniquement pour des raisons écologiques, elle devient aussi une nécessité économique. Le pré-diagnostic environnement est un des outils que le réseau des CCI propose gratuitement aux professionnels du tourisme. Une opportunité que n’a pas laissée passer Nathalie Levillain, Directrice du camping « Les peupliers » à Merville-Franceville.

Nathalie Levillain, Directrice du camping trois étoiles « Les peupliers » à Merville-Franceville.
Comme les salariés du camping, elle utilise le plus souvent possible le vélo électrique
pour se déplacer à l’intérieur du site.

Suite à une formation sur la démarche environnementale, Nathalie Levillain contacte, début 2009, la CCI de Caen. Celle-ci l’oriente vers Anne-Gaëlle Caro, Conseiller environnement à la CRCI ; « Je voulais obtenir pour le camping le label « la Clef verte », un des trois (1) principaux systèmes de reconnaissance en environnement dans le tourisme. Elle m’a aussitôt proposé de m’accompagner et de bénéficier du pré-diagnostic environnement ». Cette démarche comprend une visite en entreprise d’une durée de 2 heures à une demi-journée et la remise d’un rapport confidentiel et commenté. «Elle a pour objectifs de sensibiliser l’entreprise à l’intégration de l’environnement dans sa stratégie, d’évaluer les pratiques en cours et de hiérarchiser les priorités », explique la responsable du projet environnement tourisme à la CRCI.
Tout commence bien évidemment par un état des lieux de l’activité sur l’environnement. « Nous avons passé en revue les consommations d’eau, d’énergie, étudié la gestion des déchets », précise la directrice du camping. « Nous avons par exemple amélioré le tri sélectif, mis fin à l’utilisation de pesticides. Aujourd’hui, nous n’utilisons que des produits bio pour désherber ou des produits « label vert » pour l’entretien du camping.

De l’état des lieux au plan d’actions

Les ampoules neuves sont obligatoirement basse consommation», note fièrement Nathalie Levillain. Mais pour que la démarche soit efficace, elle nécessite l’implication du personnel et l’information des clients. « Nous avons multiplié les réunions avec les salariés (11 salariés en été) et les documents d’information à destination des utilisateurs du camping. »
Le pré-diagnostic environnement est aussi l’occasion de vérifier si l’établissement est bien en phase avec les obligations réglementaires. Il permet enfin de mettre en place un plan d’actions, d’identifier les prestataires utiles et les aides existantes pour conduire les réalisations prioritaires. En dehors des préconisations liées aux gestes du quotidien, le pré-diagnostic de la CRCI au camping « Les peupliers » comportait des investissements plus lourds comme la pose de panneaux solaires pour la piscine ou l’amélioration du traitement des eaux. « Ces projets sont aujourd’hui à l’étude », conclut Nathalie Levillain qui se réjouit qu’après cette démarche environnementale son camping ait obtenu le label « Clef verte ».

(1)
- La Clef Verte, label environnemental international destiné aux hébergements touristiques
- L’Ecolabel européen pour les services d’hébergement touristique, certification environnementale pour les services d’hébergements situés en Europe.
- Green Globe, seule certification internationale spécifique au tourisme, s’adresse à toute entreprise touristique (hôtel, golf, voyagiste, aéroport, navire de croisière, port de plaisance...) et collectivité de destination touristique du monde entier

Contact CCI :
Mathieu Charbonnier
au 02 31 54 54 90 ou tourisme@caen.cci.fr

4 bonnes raisons d’appliquer le management environnemental
1 - Réduire les impacts sur l’environnement
2 - Mieux gérer les énergies et diminuer ses charges (chauffage, eau, électricité...)
3 - Préserver la santé des occupants : un bâtiment plus « écologique » est un bâtiment plus sain (moins de pollution intérieure, plus de confort...)
4 - Communiquer et renforcer sa notoriété : l’établissement pourra mobiliser son équipe autour d’un projet fort et se différencier en mettant en avant un tourisme de qualité, respectueux de son environnement.